オペラ修行記

私はタンポポが大好きです。春に、公園とか、ちょっとした芝生の間から、アスファルトの間からとか、とにかくどんなところからでも力強く顔を出し、花の時期になると真っ直ぐに茎をにゅん！と伸ばしてその上にピカー！と輝く真っ黄色な丸いお花をつける。その姿はまるでお日さまの分身が笑いかけてくるよう！タンポポを見ると、思わず私も笑顔になります。風水で言うと、黄色、丸形、とも金の気を表します。そんな金の気があふれているタンポポのお花、食べれるの知っていますか？ほんのり甘いんですよ。今日はタンポポのゼリーの作り方をお伝えします。 タンポポのゼリー 材料 タンポポの花三十個くらい お好みのジュースまたはワインなど５００ml お好みで砂糖、ココナッツの花の砂糖、など８０g程度（ジュースの甘さによって調整してください。甘いジュースの場合はなしでも大丈夫。） お好みでレモン汁 （レモン半分くらい。ジュースの甘さ、酸味の具合で調整してください。なくても大丈夫。） 寒天またはゼラチン　（御使いになる寒天やゼラチンのパックに書いてある固める水の量500ml分をご用意ください） １

釣アンナ　（ドイツ在住　オペラ演出家） 各月で行っているオンラインのオペラ勉強会の情報はこちら オペラ初心者さんから専門家まで楽しめるようなクラスにしています。オペラの歴史から、歌詞のこと、音楽分析まで多岐にわたるちょっとマニアックでめちゃくちゃ楽しいクラスです。 https://www.annaetsukotsuri.com/the-opera-time-club-jp 毎週行っている歌手のための演技クラス 歌手が演技をするためには、体の使い方、音楽の使い方、など俳優さんとは少し違う技術が必要です。インプロなどもして演技の基礎力アップできます！ https://www.annaetsukotsuri.com/actingclass-singer-jp ドイツ歌曲講座の情報はこちら ドイツ語の言葉、詩、音楽のフレーズ、リズム、伴奏の和声など、様々な観点から音楽解釈をしていきます。ピアニストと歌い手のために https://www.annaetsukotsuri.com/semiprivate-lesson-jp 冬が長いドイツにもようやく春がやっ

海外で納豆を作るようになると、海外生活一人前、というのだと、昔留学仲間の先輩が言っていた記憶がある。私は今年でちょうど海外２０年目になる。パンでもあんこでも、なんでも大体手作りする私であるが、今年に入るまで納豆には手を出さなかった。納豆の手作りを始めたこの海外生活２０年目。やっと一人前になったのかもしれない。笑 友達に「納豆作りをチャレンジしているがいつも失敗する」と相談を受けたので、私の作り方をここに紹介しておく。どなたかのお役に立てれば幸いである。 納豆の作り方　 #1 　大豆を洗って、８時間以上たっぷりの水につける 水につける前の大豆。ドイツ産なので小さめ。 ８時間経った豆。ずいぶん大きくなった。 #2 蒸し器を用意する。（蒸し器がない場合は煮るのでもok) 本当に普通の蒸し器でオッケー。 #3 日本の手ぬぐいを用意してその中にふやかした大豆を入れる。 手ぬぐいは１００均のでオッケー。 #4 大豆を手ぬぐいで包み、蒸し器の下には水を入れて火にかける。 #5 柔らかくなるまでひたすら蒸す。...